الوضع الحالي لسوق الكاجو في أفريقيا
الكاجو هو أحد المكسرات الأربعة في العالم، وله فوائد غذائية وقيمة اقتصادية استثنائية. نشأ الكاجو في شمال شرق البرازيل، وتم إدخاله إلى آسيا وأفريقيا في القرن السادس عشر وإلى أوروبا …
Read moreالكاجو هو أحد المكسرات الأربعة في العالم، وله فوائد غذائية وقيمة اقتصادية استثنائية. نشأ الكاجو في شمال شرق البرازيل، وتم إدخاله إلى آسيا وأفريقيا في القرن السادس عشر وإلى أوروبا …
Read moreمعيار الفواكه المجففة: عندما تصطدم المكسرات المجففة ببعضها البعض، يصدر صوت مقرمش، وعند كسرها، يمكن كسر غشائها بسهولة، وتكون حباتها مقرمشة. في درجة حرارة الغرفة، متوسط محتوى الرطوبة …
Read moreنظرًا لخصوصية حبات الكاجو، لا يزال نمط المعالجة اليدوي الأصلي للكاجو مستخدمًا على نطاق واسع حاليًا. الإجراءات كالتالي: التبخير: تبخير الكاجو الخام المجفف حتى تنفصل الحبات عن القشرة …
Read moreهناك خطوط إنتاج غذائية متنوعة. بعضها يمكن أن يساعدنا في التعامل مع المواد الخام الغذائية بشكل أكثر ملاءمة. وبعضها يمكن أن يساعد في تغيير طعم الطعام وجعله لذيذًا. ربما لا نعرف سوى …
Read moreآلة التقشير الهوائية المتقدمة من Shuliy، التي تم اختراعها وتصنيعها باستخدام طريقة تقشير تدفق الهواء، مناسبة لتقشير الكاجو والفول السوداني والمكسرات الأخرى، وهي مناسبة لمعالجة …
Read moreتخطط حكومة تنزانيا لإنشاء مصانع معالجة الكاجو في موكورانجا ومتوارا وتندورو لحل مشكلة عدم كفاية الكاجو غير المعالج أو ذو القيمة المضافة للتصدير وخلق فرص عمل، حسبما ذكرت صحيفة ديلي …
Read moreالوظيفة والهيكل: تعمل آلة تقشير الكاجو وفق مبدأ التدفق للأسطوانة والسن والدوار والأسطوانة. يقوم الدوار بدفع الأسطوانة المسننة الحلزونية لعصر وحك النواة والقشرة معًا وفصلهما بواسطة …
Read moreيمكن لحبات الكاجو تحسين شهيتنا وقدرتنا على المقاومة، كما أن تناول حبات الكاجو بانتظام له تأثير في تغذية الكلى. لذلك يمكننا تناول الكاجو لجعل كليتنا أقوى! سبب تسمية الكاجو بهذا …
Read moreفوائد الكاجو: العناصر الغذائية التي يحتويها الكاجو هي أساساً الدهون والبروتين. الدهون هي أساساً أحماض دهنية غير مشبعة، تلعب دوراً حيوياً في تخفيف الإمساك وترطيب البشرة، ولها أهمية …
Read moreتدفق عملية الكاجو كما يلي: غسل الكاجو بالآلة لإزالة الشوائب أو الثمار التالفة. اختيار الثمار حسب الحجم باستخدام آلة فرز الكاجو. زيادة محتوى الماء باستخدام آلة طهي الكاجو. يمكن …
Read moreعلى الرغم من أن مجفف الكاجو متعدد الطبقات فعال وموفر للطاقة، إلا أنه قد تحدث أعطال أثناء التشغيل الفعلي. ما نقوم به هو اكتشاف سبب العطل وإزالته، وبالتالي تحقيق أقصى استفادة من مجفف …
Read moreالكاجو والجوز والصنوبر والبندق كلها تُعتبر "المكسرات الأربعة" في العالم من قبل المستهلكين. الكاجو غني بالعناصر الغذائية وله طعم ونكهة جيدة، ويمكن إنتاجه كوجبة خفيفة من الكاجو …
Read more