الكاجو من المكسرات المفضلة لدى الناس المعاصرين لغناها بالعناصر الغذائية. ومع ذلك، فإن معالجته معقدة. فعلى عكس الجوز، يجب إزالة القشرة والجلد بواسطة عمال متخصصين أو آلات لأنها سامة. إذا لمستها عن طريق الخطأ، فسوف تتآكل بشرتك. حتى بالنسبة للعمال الذين يرتدون قفازات واقية، بعد فترة طويلة، تصبح أيديهم مروعة. في الهند، يعتمد المصنعون على العمالة البشرية للتعامل مع جلد الكاجو. على الرغم من أن لديهم محصولًا عاليًا من الكاجو، إلا أن إنتاجهم منخفض نسبيًا. يمكن تحسين هذا الوضع بواسطة آلة تقشير الكاجو.
آلة تقشير الكاجوله ميزتان بارزتان. الأولى تتعلق بسهولة التشغيل. كل ما يحتاجه الشخص هو تغذية الكاجو في الآلة، ثم تعمل الآلة تلقائيًا وتنهي التقشير. نسبة التقشير عالية ونسبة الكسر منخفضة. والأهم من ذلك، أنها تمنع الناس من خطر تآكل الأيدي. الميزة الأخرى هي أنها تتكيف مع احتياجات الإنتاج الضخم. بغض النظر عن عدد العمال في البلدان النامية مثل فيتنام والهند، فإن الآلة توفر الوقت وتكون أكثر كفاءة. باختصار، آلة تقشير الكاجو تستحق الاهتمام من منتجي الكاجو الهنود والفيتناميين.
