يمكن لحبات الكاجو تحسين شهيتنا وقدرتنا على المقاومة، كما أن تناول حبات الكاجو بانتظام له تأثير في تغذية الكلى. لذلك يمكننا تناول الكاجو لجعل كليتنا أقوى! سبب تسمية الكاجو بهذا الاسم هو أن شكل حبات الكاجو يشبه الكلى، والكاجو غني بالعناصر الغذائية وله وظيفة مضادة للأكسدة جيدة. آلة تقشير الكاجو الذي طورته Shuliy Machinery يمكن أن يجعل معالجة الكاجو أسهل وأكثر فعالية.
الكاجو غني بالعناصر الغذائية، حيث تصل نسبة الدهون فيه إلى 47٪، ويحتوي على 21.2٪ من البروتين و 22.3٪ من الكربوهيدرات. كما يحتوي على فيتامين أ، ب1، ب2 والمعادن، وخاصة العناصر النزرة مثل المنغنيز والكروم والمغنيسيوم والسيلينيوم، والتي تعمل بوظائف مثل مضادات الأكسدة، ومكافحة الشيخوخة، ومكافحة الأورام، ومكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية. الأحماض الدهنية هي في الغالب أحماض دهنية غير مشبعة، منها حمض الأوليك بنسبة 67.4٪ وحمض اللينوليك بنسبة 19.8٪. يمكن قليها أو تمليحها أو تحليتها مما يمنحنا مذاقًا فريدًا.
بسبب مذاق الكاجو الرائع، كعلاج غذائي معين، فهو شائع جدًا. لكن الإفراط في تناوله يمكن أن يسبب أعراض حساسية مثل آلام المعدة والغثيان وتورم الجفن وحكة البلعوم وألم في العين والأذن والأنف والعطس، ويجعل الشخص يشعر بالدوار والاضطراب؛ في الحالات الشديدة، تحدث صدمة تأقية لدى البالغين، وأخطرها وذمة الجهاز التنفسي. إذا تسببت وذمة الحنجرة في ضيق التنفس والاختناق، فقد تكون قاتلة. على وجه الخصوص، يجب على الأشخاص الذين يعانون من الربو القصبي أن يكونوا أكثر حذرًا. يمكن لبعض المكونات في الكاجو أن تسبب تفاعلات حساسية لدى مرضى الربو، تليها سلسلة من الأعراض السريرية للحساسية. علاوة على ذلك، يمكن أن يكون الكاجو غير المطبوخ قاتلاً لأن الزيت المتسرب من غشاء الكاجو سام. يمكن لـآلة تقشير الكاجو من Shuliy توفير طريقة فعالة لمعالجة الكاجو عن طريق تقشيره دون التسبب في أي ضرر للمشغلين.
