الكاجو والجوز واللوز والبندق تُعرف بأنها المكسرات الأربعة الكبرى في العالم. عادةً ما تحتوي على قشرة صلبة، وتحتوي على بذور زيتية صالحة للأكل ذات قيمة غذائية غنية. جميعها تُزرع في بلدنا. هل لاحظت أسعارها في السوق؟ أي منها هو الأغلى؟
لقد أجرينا تحقيقًا خاصًا. بحثنا عن مكسرات مختلفة عبر الإنترنت وسجلنا أسعارها. جميع المكسرات من نفس المتجر، ولها نفس التغليف، وكلها 500 جرام، ولكن بمقارنة الأسعار، أجد أن سعر الكاجو هو الأغلى بينها. لماذا يحدث هذا؟ أعتقد أن أحد الأسباب هو أن معالجة الكاجو أكثر تعقيدًا من المكسرات الثلاثة الأخرى. نعلم أن قشرة وجلد الكاجو سامان، لذا فهو أكثر خطورة على العمال الذين يتعاملون مع الكاجو. وتتطلب العملية بأكملها مزيدًا من الاهتمام والوقت. بالإضافة إلى تكلفة الوقت والعمالة، فإن سعر الكاجو بطبيعة الحال أعلى من المكسرات الأخرى. الآن أنت تعرف لماذا الكاجو باهظ الثمن. في المرة القادمة لن تتفاجأ عندما ترى بطاقة السعر.
