¿Qué es la comida seca?
El secado de alimentos es un método de conservación en el que los alimentos se secan (deshidratan o desecan). El secado inhibe el crecimiento de bacterias, levaduras y moho mediante la eliminación del agua. La deshidratación se ha utilizado ampliamente para este propósito desde la antigüedad; la práctica más antigua conocida data del 12.000 a.C. El proceso de secado puede aportar un sabor y una textura masticable completamente nuevos, e incluso una vida útil prolongada, en comparación con los alimentos frescos. Y según las investigaciones, los nutrientes se conservan después de que los alimentos se hayan hidratado o desecado.
Método de secado tradicional
Tomemos las pasas como ejemplo: las uvas cosechadas con tamaños y madurez similares se ensartan y se cuelgan en bastidores especiales en una habitación relativamente ventilada para su hidratación. El proceso de secado puede ser un viaje largo y requiere una supervisión laboriosa y constante. Todo esto demuestra que el método de secado tradicional está desactualizado y debe ser reemplazado por el método de secado mecánico avanzado.
El método de secado avanzado
La máquina secadora fue inventada y desarrollada de forma independiente por Shuliy Machinery, establecida en el año 2000. Durante los últimos 18 años, Shuliy se ha dedicado a acelerar el proceso de mecanización invirtiendo masivamente en I+D para contribuir a la modernización del procesamiento de alimentos y potenciar la presencia de la empresa.
