Cómo hacer Kaju katli Barfi? Máquina de procesamiento de Kaju

Kaju katli es un postre indio, también llamado Kaju Barfi, rebanada de anacardo. Kaju significa nuez de anacardo, y Barfi generalmente se hace espesando leche con azúcar y otros ingredientes (como frutas secas y especias suaves). Kaju katli no es un postre duradero. Se puede almacenar hasta 7 días en invierno, pero debe consumirse dentro de 3-4 días en verano. Las materias primas de Kaju katli son los granos de anacardo producidos por la máquina de procesamiento de Kaju.

Receta de Kaju katli

1. Remoje los anacardos en agua durante mucho tiempo (generalmente toda la noche) y luego muélalos hasta obtener una pasta.
2. Hierva la solución de azúcar hasta que se forme una línea cuando se sumerjan dos dedos y se separen, luego agréguela al kaju de anacardo rallado.
3. También puede agregar ghee, azafrán (Kesar) y frutas secas.
4. Luego extienda la pasta en un plato plano poco profundo y córtela en piezas en forma de diamante del tamaño de un bocado.
5. Decore con papel de plata comestible.
6. Los dulces terminados suelen ser blancos o amarillos, dependiendo de los ingredientes utilizados para hacer la pasta y la proporción de cada ingrediente.

Trabajo de la máquina de procesamiento de Kaju

Las materias primas de Kaju katli son granos de anacardo procesados. Sobre la máquina de procesamiento de Kaju, hay una pequeña línea de producción de anacardos, que incluye una máquina clasificadora de anacardos, máquina secadora de anacardos, máquina descascaradora de anacardos, máquina peladora de anacardos. La línea de producción de anacardos Kaju puede procesar 300kg-1000kg de materia prima por hora. Y los granos de anacardo terminados se pueden usar en cocina, horneado, procesamiento adicional para hacer bocadillos.

Productos finales de Kaju barfi