La noix de cajou, un arbre originaire de l’est du Brésil, a été introduite en Inde par les Portugais il y a près de cinq siècles. En Inde, la noix de cajou a d’abord été introduite à Goa, d’où elle s’est répandue dans d’autres régions du pays. La culture commerciale a commencé au début des années 1960 et, au fil des ans, la noix de cajou est devenue une culture à haute valeur économique et a atteint le statut de produit d’exportation, rapportant des devises considérables au pays.
Afin de développer leur marché d’exportation de noix de cajou, l’Inde a même créé un département appelé le Conseil de promotion des exportations de noix de cajou de l’Inde (CEPCI). Il travaille à promouvoir l’exportation des amandes de cajou. Le conseil sert d’intermédiaire entre les importateurs d’amandes de cajou et les exportateurs membres du conseil. Il traite également des litiges sur les exportations/importations découlant des normes de qualité et du non-respect des obligations contractuelles, entre autres. Il entreprend de nombreuses activités, telles que l’organisation de rencontres mondiales acheteurs-vendeurs ainsi que des études sur les aspects nutritionnels de la noix de cajou, et fournit un soutien aux transformateurs et exportateurs de noix de cajou pour améliorer les infrastructures. En effet, cela a fait une différence positive. Les recettes d’exportation de noix de cajou et de produits connexes au cours de l’exercice 2015-2016 se sont élevées à 765 millions de dollars américains, ce qui a constitué un grand progrès par rapport à avant.
L’Inde produit environ 6 à 7 millions de tonnes de noix de cajou par an et est la principale zone de production de noix de cajou au monde ces dernières années. Même si les prix augmentent, la demande de noix de cajou reste forte. Les données montrent que la demande mondiale de noix de cajou a bondi de 53 % depuis 2010, et la valeur marchande du produit devrait augmenter de 5,7 % par an de 2014 à 2019.
