Comment fonctionne la cuiseuse de noix de cajou ?

La machine de cuisson des noix de cajou dispose de deux méthodes de chauffage : chauffage à la vapeur ou chauffage électrique. Un système de contrôle automatique de la température et des composants spécialement conçus assurent une température d'eau uniforme. Avec une structure d'isolation sandwich entièrement en acier inoxydable, une bonne rigidité et de faibles pertes de chaleur, c'est le premier choix pour les équipements de transformation des noix.

Selon la méthode de chauffage, il existe deux types :

• la cuiseuse à chauffage électrique (type boîte) ;
• la cuiseuse à chauffage à la vapeur (avec une chaudière à vapeur).

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Caractéristiques

La cuiseuse de noix de cajou utilise une certaine pression de vapeur comme source de chaleur (elle peut également utiliser le chauffage électrique). Elle présente les caractéristiques d'une grande surface de chauffage, d'un rendement thermique élevé, d'un chauffage uniforme, d'un temps d'ébullition court et d'un contrôle facile de la température de chauffage. L'intérieur est en acier inoxydable résistant aux acides et à la chaleur. Équipée d'un manomètre et d'une soupape de sécurité, la machine est esthétique, facile à installer et pratique à utiliser.

La cuiseuse est largement utilisée dans la transformation des aliments, tels que la pharmacie, les produits laitiers, le vin, les gâteaux et les boissons. C'est un bon équipement pour la transformation des aliments afin d'améliorer la qualité, de raccourcir le temps et d'améliorer les conditions de travail.

Comment utiliser la cuiseuse de noix de cajou

• Vérifier la vanne

Avant utilisation, vérifiez si la pression d'alimentation en eau répond aux exigences du fabricant, si la vanne d'entrée d'eau est ouverte. Et la vanne d'évacuation doit être fermée. S'il s'agit d'une cuiseuse à injection manuelle, vous devez fermer la vanne de vidange.

• Mettre la bonne quantité d'eau et de noix dans la cuiseuse

Fermez la porte, allumez l'alimentation électrique et sélectionnez le mode de travail, puis attendez qu'elle fonctionne.

Remarque : Le niveau d’eau de la cuiseuse à alimentation automatique est généralement immergé dans le tube chauffant électrique. Et l’alimentation en eau de la cuiseuse à remplissage manuel ne doit pas dépasser le repère de niveau d’eau.

• Après avoir terminé le travail de transformation

Relâchez complètement la vapeur dans la cuve, éteignez l'alimentation et ouvrez la porte de la cuve pour retirer les aliments.

• Vider l'eau du compartiment

Empêchez le tube chauffant électrique et la surface métallique de la cuiseuse de s'humidifier et de vieillir. Retirez les saletés sur le tube chauffant électrique pour assurer une conduction thermique rapide et éviter la surchauffe et la combustion du tube.

• Nettoyer les surfaces intérieures et extérieures

Gardez le cuiseur vapeur électrique propre et hygiénique, mais ne le pulvérisez pas pour le nettoyer. Cela pourrait provoquer l'humidité des composants électriques, un court-circuit ou même une fuite d'électricité.

Précautions d'utilisation de la machine de cuisson des noix de cajou

1. Lors de l'utilisation d'une cuiseuse électrique sous pression, réglez la taille de la soupape de pression dans une plage appropriée, ce qui est bénéfique pour protéger la sécurité de l'opérateur. Ne vous éloignez pas pendant le fonctionnement. Si nécessaire, coupez l'alimentation.
2. En cas de dysfonctionnement du cuiseur vapeur électrique, vous devez d'abord couper l'alimentation, puis vérifier le dysfonctionnement. De plus, il est préférable d'informer des professionnels pour la maintenance afin d'éviter tout danger.
3. La porte de la cuve doit être bien fermée pendant le travail pour éviter les fuites de vapeur. Sinon, cela gaspillerait de l'énergie et pourrait facilement provoquer des brûlures à l'opérateur.
4. Lorsque la porte est ouverte après la fin du travail, la vapeur dans la cuve doit être complètement libérée pour éviter de brûler les personnes.