Les noix de cajou ont une riche valeur nutritionnelle. Elles peuvent être utilisées en cuisine et en médecine. Ce sont l’un des quatre fruits secs célèbres dans le monde. La coque est dure et les noix de cajou à l’intérieur sont sucrées et contiennent des calories. Ainsi, de nombreuses personnes aiment les noix de cajou. Mais savez-vous comment décortiquer les noix de cajou ? Voici la ligne de transformation des noix de cajou.
Traitement de la noix de cajou
Transformation des noix de cajou : la première étape est le séchage : cuisson ou torréfaction et séchage pour séparer l'amande de la coque. La deuxième étape est le décorticage. Ensuite, les noix sont séchées. La quatrième étape est le pelage. La cinquième étape est le calibrage et la déshumidification. Enfin, l'emballage.[caption id=“attachment_1919” align=“aligncenter” width=“720”]
ligne de transformation des noix de cajou[/caption]
Équipement de transformation des noix de cajou pour le traitement des noix de cajou
L'équipement de transformation des noix de cajou comprend principalement la machine de cuisson des noix de cajou, le séchoir à noix de cajou, le calibreur de noix de cajou, la machine de retrait de la coque des noix de cajou, la machine de pelage des noix de cajou et la machine d'emballage des noix de cajou.Principales étapes de transformation des noix de cajou
- Fumigation à haute température Il y a une coque verte dure et épaisse à l'extérieur de la noix de cajou fraîche, qui est toxique. La peau présente des symptômes allergiques après contact. Tout d'abord, les noix de cajou avec coque doivent être fumigées à haute température dans une chaudière à plus de 100 °C, par un processus de désinfection, de destruction des parasites et de stérilisation.
- Séchage automatique Le nouveau séchoir à noix de cajou utilise le principe d'une pompe à chaleur à énergie aérothermique. Selon les caractéristiques des noix de cajou avec coque, éliminez la majeure partie de l'eau des noix de cajou avec coque dans la chambre de séchage jusqu'à ce que les coques se fissurent.
- Décorticage et pelage Pour les noix de cajou fissurées séchées, les amandes de noix de cajou peuvent être obtenues par machine de retrait de la coque des noix de cajou ou par un processus professionnel de décorticage et de pelage manuel. L'apparence de la machine de retrait de la coque des noix de cajou a considérablement amélioré l'efficacité de transformation des noix de cajou.
