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La ligne de production d'arachides enrobées Shuliy est un système automatisé qui comprend le grillage, le décoquillage à sec, le refroidissement à air, l'enrobage, la pulvérisation d'huile et l'assaisonnement. Idéale pour les usines de transformation d'arachides et les fabricants de snacks, elle peut également traiter les pois verts, les fèves, les noix de cajou, les amandes et le soja.
Cette ligne produit divers produits tels que les arachides enrobées croustillantes, les arachides au miel, les arachides épicées, les arachides au chocolat et les arachides salées.
Caractéristiques clés de notre ligne de production d'arachides enrobées
- Haute efficacité : Ligne de production d'arachides enrobées entièrement automatique avec des capacités de production de 100 à 1000 kg/h.
- ROI rapide : Les arachides enrobées se vendent 2 à 3 fois le prix des arachides brutes ; la plupart des clients amortissent leur investissement en 6 à 12 mois.
- Économie d'énergie : Le système intelligent de chauffage et de refroidissement permet d'économiser plus de 25 % d'énergie par rapport aux méthodes traditionnelles.
- Construction de qualité alimentaire : Toutes les pièces en contact sont en acier inoxydable 201 (option de mise à niveau vers 304 disponible).
- Éprouvé dans le monde entier : Installé avec succès en Asie, en Afrique, au Moyen-Orient et en Amérique du Sud.
Aperçu du processus de production et de l'équipement
Étape 1 : Torréfaction – Chauffage homogène pour une saveur parfaite
Notre machine à griller les cacahuètes fonctionne selon le principe de conduction et de rayonnement thermique avec une structure à tambour rotatif. Elle prend en charge le chauffage électrique et au gaz, et la température ainsi que le temps sont réglables. Un lot prend 30 à 40 minutes, et chaque lot suivant environ 20 minutes pour une production en continu.
| Capacité | Chauffage | Puissance | Matériau | Plage de température | Temps |
|---|---|---|---|---|---|
| 80–650 kg/h | Électrique / Gaz | 1,1–5,5 kW | Acier inoxydable 201 (304 en option) | Ambiante–300°C | 30–40 min/lot |
Caractéristiques principales :
- Régulation automatique de la température
- Grillage homogène sans brûlure
- Corps en acier inoxydable 201 (personnalisable en 304)
- Chauffage propre sans contact avec la fumée
- Économe en énergie, faible entretien
Produit fini : cacahuètes grillées avec 3 à 5 % d'humidité, arôme prononcé et texture parfaite pour le décorticage.
Étape 2 : Décorticage à sec – Frottement doux, taux de décorticage de 96 %
La décortiqueuse à sec pour cacahuètes SL utilise plusieurs rouleaux en caoutchouc pour retirer délicatement les peaux rouges.
Un ventilateur intégré souffle immédiatement les peaux, gardant l'espace de travail propre.
| Capacité | Puissance | Taux de décorticage | Taux de brisures | Caractéristiques |
|---|---|---|---|---|
| 200–1000 kg/h | 0,9–3,0 kW | ≥96 % | ≤6 % | Rouleaux en caoutchouc durables, corps en acier inoxydable, système de dépoussiérage |
- Principe de fonctionnement : les cacahuètes sont frottées doucement entre les rouleaux pour retirer les peaux, tandis qu'une aspiration sépare les pellicules.
- Résultat : cacahuètes lisses et sans peau — certaines en demi-graines, idéales pour l'enrobage.
Étape 3 : Enrobage – Le processus clé de la ligne
La machine d'enrobage d'arachides est équipée d'un tambour en acier inoxydable incliné à 30° avec vitesse réglable, chauffage à air chaud et système de séchage par soufflage. Les opérateurs peuvent ajouter manuellement du sirop, de la farine ou des assaisonnements en cours de fonctionnement.
| Diamètre du tambour | Capacité par lot | Puissance | Caractéristiques principales |
|---|---|---|---|
| 400 mm | 2–5 kg | 1,5 kW | Idéal pour les tests ou petits lots |
| 600 mm | 5–10 kg | 2,2 kW | Vitesse variable, système à air chaud |
| 1000 mm | 20–30 kg | 4,5 kW | Production à moyenne échelle |
| 1200 mm | 30–40 kg | 5,5 kW | Avec chauffage et système de séchage rapide |
Principe de fonctionnement : Les arachides culbutent et roulent en continu, tandis que les couches de farine et de sirop se fixent alternativement. L'air chaud accélère le séchage, formant un enrobage uniforme et brillant.
Étape 4 : Pulvérisation d'huile (Optionnelle, selon le budget)
Après l'enrobage, les clients peuvent choisir entre deux options :
- Option économique : Machine à polir, qui finalise l'enrobage et la brillance de surface.
- Option premium : Machine de pulvérisation d'huile, nécessitant un compresseur d'air, pour une finition plus fine et uniforme.
Cette étape améliore la saveur, le brillant et la stabilité de la texture de la cacahuète.
Étape 5 : Four oscillant – Deuxième cuisson et formage
Le four oscillant est utilisé pour la deuxième étape de cuisson ou de séchage.
Il applique un chauffage à air chaud circulant pour éviter le collage ou la fissuration.
- Température : 80–120 °C
- Capacité : 15–30 kg/lot
- Temps de cuisson : ≈30 minutes
Caractéristiques :
- Chauffage uniforme et développement de la couleur
- Texture croustillante et enrobage doré
- Fonctionnement continu économe en énergie
Étape 6 : Refroidissement – Stabilisation de la structure
Un système de refroidissement à air de 2 m³ ou 3 m³, éventuellement raccordé à un compresseur d'air, refroidit rapidement les cacahuètes torréfiées à température ambiante. Cela évite les fissures ou l'absorption d'humidité, garantissant une adhérence idéale de l'enrobage.
Étape 7 : Machine d'assaisonnement octogonale – Arômatisation et refroidissement
La machine d'assaisonnement octogonale démarre à partir d'une capacité de 200 kg/h.
Sa forme spéciale assure un mélange et un enrobage homogènes des poudres aromatiques ou des assaisonnements liquides tels que épicé, sucré, miel ou fromage.
Caractéristiques :
- Vitesse de rotation réglable
- Déchargement automatique
- Construction en acier inoxydable
- Peut être raccordé à un système de refroidissement pour préserver le croquant
Étape 8 : Machine d'emballage – Conditionnement final des arachides enrobées
Après refroidissement, les arachides enrobées sont automatiquement acheminées vers une machine d'emballage rotative pour le pesage, le remplissage et la fermeture. Le système garantit un dosage précis, une fermeture stable et des emballages finis soignés. Ce processus d'emballage automatique améliore l'efficacité, réduit les coûts de main-d'œuvre et assure des produits d'arachide hygiéniques et prêts pour le marché.
Avantages de la ligne et produits finis
- Système polyvalent pour cacahuètes, haricots et autres fruits à coque
- Économie de main-d'œuvre : plus de 40 % de travail manuel en moins
- Économie d'énergie : jusqu'à 25 % de réduction de la consommation électrique
- Taux de conformité des produits : ≥98 %
- Les cacahuètes en sortie sont dorées, croustillantes, à surface lisse et aromatiques
Rentabilité et valeur marchande
Le marché des cacahuètes enrobées est en pleine expansion dans le monde entier. La ligne de production de cacahuètes enrobées Shuliy vous permet de transformer des cacahuètes brutes en snacks premium avec un prix de vente 2 à 3 fois supérieur.
Données clés du retour sur investissement :
- Coût énergétique réduit de 25 à 30 %
- Main-d'œuvre réduite de 40 %
- ROI sous 6 à 12 mois
- Exporté avec succès vers le Nigeria, l'Égypte, l'Indonésie, l'Inde, l'Arabie saoudite et le Chili
Shuliy vous propose :
- Conception de l'agencement d'usine et configuration de ligne personnalisée
- Formule de transformation et formation à l'exploitation
- Installation après-vente et assistance à distance
- Personnalisation de la tension et des matériaux pour votre marché
Conclusion
La ligne de production de cacahuètes enrobées Shuliy offre une solution complète pour produire des cacahuètes enrobées croustillantes de haute qualité, avec des performances stables et un retour sur investissement rapide. De la torréfaction à l'aromatisation, chaque étape est contrôlée avec précision pour une qualité constante répondant aux normes d'exportation.
Que vous construisiez une nouvelle usine ou modernisiez une ligne existante, Shuliy fournit des solutions d'équipement fiables, économes en énergie et rentables.
Contactez dès aujourd'hui l'équipe d'ingénierie Shuliy pour obtenir votre devis personnalisé et votre plan de production —
et lancez dès maintenant votre activité rentable de cacahuètes enrobées !
