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Prêt à développer votre entreprise de cacao ? La production artisanale a ses limites. Une saveur incohérente nuit à votre marque. Des coûts de main-d'œuvre élevés grignotent vos bénéfices.
Shuliy a la solution. Nous proposons une ligne de production de liqueur de cacao entièrement automatique de 2 t/h. C'est plus que des machines. C'est votre chemin vers une production stable et à haut rendement. Cette solution est conçue pour les acteurs industriels.
De la fève à la liqueur de cacao pure : notre processus automatisé
De la fève à la liqueur de cacao pure. Notre processus entièrement automatique vous donne un contrôle total. Découvrez comment fonctionne la ligne de production Shuliy 2T/H.
Étape 1 : Levage doux des fèves
Nous utilisons un élévateur en Z de qualité alimentaire. Il soulève les fèves avec soin. Pas de casse. Cela protège votre précieuse matière première. Des fèves parfaites sont prêtes pour la torréfaction.
Étape 2 : Torréfaction parfaite
La saveur naît ici. Notre torréfacteur à bande continue est le cœur de la ligne de production de liqueur de cacao. Il offre des résultats constants. À chaque fois.
- Contrôle PLC intelligent : Définissez votre profil de torréfaction. Sauvegardez-le. Répétez-le parfaitement. Obtenez la même excellente saveur à chaque lot.
- Chauffage rapide et efficace : Nous utilisons un chauffage au gaz ou électrique. Le gaz est le meilleur pour une ligne de 2 t/h. Il économise de l'énergie et de l'argent.
- Sécurité totale : Un système d'incendie au CO₂ est de série. Il protège votre investissement. Et vos collaborateurs.
- Votre choix d'acier : Le standard est l'acier inoxydable 201. Passez à l'acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire. Nous construisons la ligne selon votre standard.
- Paramètres clés : Torréfaction à 120-150 °C. Durée de 20 à 40 minutes. Humidité finale inférieure à 2 %.
Étape 3 : Grués de cacao propres
Notre machine concasse les fèves torréfiées. Puis elle sépare les grués de la coque. Un puissant système d'air assure une pureté élevée. Vous obtenez des grués de cacao purs, à plus de 99,5 % de propreté. Prêts pour le broyage.
Étape 4 : Broyage en deux étapes
D'abord, un moulin colloïdal crée une pâte grossière. Ensuite, un broyeur à billes la raffine. Cette deuxième étape est cruciale. Elle broie la pâte à une finesse superfine de 20 à 25 microns. Le résultat est une liqueur de cacao parfaitement lisse. C'est la qualité que vos clients attendent d'une ligne de production de liqueur de cacao professionnelle.
Étape 5 : Maintien et tempérage
La liqueur finie est placée dans des réservoirs à double enveloppe. Nous la maintenons à une température constante de 45 à 50 °C. Une agitation douce empêche la séparation. Votre liqueur de cacao est toujours prête pour l'étape suivante.
Qui a besoin de cette ligne de 2 t/h ?
- Grands fabricants de chocolat : Contrôlez votre ingrédient principal. Assurez la qualité dès le départ.
- Fournisseurs d'ingrédients : Produisez une liqueur de cacao constante pour les boulangeries et les confiseries.
- Marques en expansion : Passez de l'artisanat à l'échelle industrielle. Ne compromettez pas la qualité.
Produit et applications
- Matière première : Fèves de cacao fermentées de haute qualité.
- Produit final : Liqueur de cacao 100 % pure (masse de cacao).
- Utilisations : La base de tout chocolat. Pressez-la pour obtenir du beurre et de la poudre. Utilisez-la dans les gâteaux, les glaces et les boissons.
Pourquoi choisir la solution Shuliy ?
- Une ligne complète : Nous fournissons tout. Du torréfacteur à l'emballage. Un véritable projet clé en main.
- Conçue pour vous : Nous personnalisons tout. L'agencement. Les matériaux. Le niveau d'automatisation. Notre ligne de production de liqueur de cacao s'adapte parfaitement à votre usine.
- Support mondial : Nous avons une expérience mondiale. Nous concevons, construisons, installons et formons votre équipe. Nous sommes votre partenaire.
Prêt à passer à la vitesse supérieure ?
Votre entreprise a besoin d'un partenaire fiable. Shuliy est ce partenaire. Contactez-nous dès aujourd'hui. Obtenez votre proposition et devis gratuits. Parlez à nos ingénieurs. Construisons ensemble votre nouvelle ligne de production de liqueur de cacao.
