Brève introduction à l’industrie de la noix de cajou
L’arbre de cajou est un arbre à feuilles persistantes originaire de la forêt amazonienne, principalement cultivé dans les pays africains et asiatiques. Il s’est avéré plus rentable, avec une maturité précoce et des rendements plus élevés. En raison de sa grande valeur de production secondaire, par exemple les dérivés comme lubrifiants, peintures industrielles, fabrication d’armes, etc., le cajou est largement planté en Afrique et en Asie de nos jours, principalement cultivé par de petits agriculteurs à 80 %, avec des mesures agricoles de plantation et de récolte sous-développées.
État actuel du marché de la noix de cajou
En raison de la périssabilité de la pomme de cajou, la noix de cajou, riche en nutriments nécessaires au bon fonctionnement du corps humain, est l’un des produits dominants sur le marché mondial. Selon les recherches, 738 861 tonnes de produits finis de cajou, y compris rôtis, cuits au four, beurre de cajou, etc.
Ligne de production de noix de cajou en Inde
Récemment, un article du Guardian indique que la plupart des travaux de transformation de la noix de cajou en Inde sont réalisés par une production manuelle intensive, où les principaux travailleurs sont des femmes avec des salaires relativement bas. De plus, la procédure de travail n’est pas sécurisée pour la santé en raison de la toxicité du liquide exsudé de la coque de cajou lors du processus de décorticage. Ainsi, pour répondre à la demande croissante du marché et protéger les droits des travailleurs, une ligne de transformation de noix de cajou qualifiée, avec sécurité garantie et prix favorable, est nécessaire.
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