Le processus de transformation des noix de cajou est le suivant :
- Laver les noix de cajou à la machine pour éliminer les impuretés ou les fruits endommagés.
- Trier les fruits par taille à l'aide d'une machine de tri des noix de cajou.
- Augmenter la teneur en eau à l'aide d'une machine de cuisson des noix de cajou. L'humidification permet de ramollir la coque du fruit, facilitant ainsi le processus de torréfaction qui libère l'huile de la coque, tout en préservant la couleur des noix de cajou pendant la transformation.
- Traiter les amandes séchées selon la méthode du bain d'huile.
- L'élimination des résidus d'huile par centrifugation est une étape importante pour l'huile collante ; si elle n'est pas nettoyée, elle peut non seulement endommager l'équipement, mais aussi nuire aux opérateurs.
- Refroidir à l'air libre.
- Grâce à la machine de tri secondaire, les amandes de cajou sont divisées en huit catégories.
- Fendre la coque avec le décortiqueur de noix de cajou.
- Séparer la coque vide de l'amande à l'aide de la machine de séparation des noix de cajou.
- Éliminer la coque vide à l'air comprimé.
- Sécher les amandes de cajou décortiquées dans la chambre de séchage de la machine de séchage des noix de cajou.
- Peler la membrane sur l'amande de cajou à l'aide d'une machine à peler les noix de cajou avec un effet de séparation obtenu de manière synchrone.
- Les amandes non pelées après la transformation des noix de cajou sont transférées vers une section de pelage intensif, où les amandes entières et les amandes cassées sont séparées par un séparateur à air comprimé et une machine de tri électronique.
