Noix de cajous sont une noix populaire appréciée par les gens du monde entier. Elles sont une bonne source de protéines, de fibres et de graisses saines. Les noix de cajou sont également polyvalentes et peuvent être utilisées dans une variété de plats.
Lors de l'achat de noix de cajou, il est important de choisir le bon grade. Les noix de cajou sont classées en fonction de leur taille, forme, couleur et qualité. Les différents grades de noix de cajou ont des caractéristiques différentes et sont utilisés à des fins différentes.
Différents grades de noix de cajou
Il existe 33 grades différents de noix de cajou reconnus par l'International Nut and Dried Fruit Council (INC). Les grades sont basés sur les critères suivants :
Taille
Les noix de cajou sont classées en fonction de leur diamètre. Les plus petites noix de cajou sont classées W180, tandis que les plus grandes sont classées W10.
Forme
Les noix de cajou sont classées en fonction de leur forme. Les noix de cajou les plus recherchées sont rondes et symétriques.
Couleur
Les noix de cajou sont classées en fonction de leur couleur. Les noix de cajou les plus recherchées sont de couleur claire et uniforme.
Qualité : Les noix de cajou sont classées en fonction de leur qualité. Les noix de cajou les plus recherchées sont exemptes de défauts, tels que des fissures ou des taches.
Le meilleur grade de noix de cajou
Le meilleur grade de noix de cajou dépend des besoins et des préférences de chacun. Certaines personnes préfèrent les noix de cajou plus grosses et plus savoureuses, tandis que d'autres préfèrent les noix de cajou plus petites et plus abordables.
En général, plus le grade de noix de cajou est élevé, plus elles sont grosses, savoureuses et chères. Le grade W180 est considéré comme le meilleur grade pour les noix de cajou. Elles sont grosses, rondes et ont une saveur riche et noisettée. Cependant, les noix de cajou W180 sont également les plus chères.
Le grade W240 est un autre grade populaire de noix de cajou. Elles sont plus petites que les noix de cajou W180, mais elles sont encore grosses et savoureuses. Les noix de cajou W240 sont également plus abordables que les noix de cajou W180.
Le grade W320 est le grade le plus courant de noix de cajou. Elles sont plus petites que les noix de cajou W240, mais elles ont une bonne taille et une bonne saveur. Les noix de cajou W320 sont également le grade le plus abordable.
Machines de calibrage de noix de cajou
Pour calibrer les noix de cajou, une machine de calibrage de noix de cajou est utilisée. Les machines de calibrage de noix de cajou utilisent diverses méthodes pour séparer les noix de cajou en fonction de leur taille, forme, couleur et qualité.
Il existe deux principaux types de machines de calibrage de noix de cajou :
- Machines de calibrage de noix de cajou brutes : Ces machines de tri de noix de cajou sont utilisées pour calibrer les noix de cajou brutes avant qu'elles ne soient grillées.
- Calibreuses de noix de cajou grillées : Ces machines sont utilisées pour calibrer les noix de cajou grillées.
Les machines de calibrage de noix de cajou brutes combinent généralement le tri par taille, forme et couleur pour séparer les noix de cajou. Les calibreuses de noix de cajou grillées combinent généralement le tri par taille, forme, couleur et qualité pour séparer les noix de cajou.
Conclusion
Lors du choix des noix de cajou, il est important de considérer les différents grades disponibles. Le meilleur grade de noix de cajou dépend des besoins et des préférences de chacun.
Si vous recherchez les noix de cajou les plus grosses et les plus savoureuses, le grade W180 est le meilleur choix. Si vous recherchez des noix de cajou plus petites et plus abordables, le grade W240 ou W320 est une bonne option.
Si vous calibrez des noix de cajou à des fins commerciales, vous devez utiliser une machine de calibrage de noix de cajou.
