Como fazer Kaju katli Barfi? Máquina de processamento de Kaju

Kaju katli é uma sobremesa indiana, também chamada de Kaju Barfi, fatia de caju. Kaju significa castanha de caju, e Barfi é geralmente feita engrossando leite com açúcar e outros ingredientes (como frutas secas e especiarias suaves). Kaju katli não é uma sobremesa duradoura. Pode ser armazenada por até 7 dias no inverno, mas deve ser consumida dentro de 3-4 dias no verão. As matérias-primas do Kaju katli são amêndoas de caju produzidas pela máquina de processamento de Kaju.

Receita de Kaju katli

1. Mergulhe os cajus em água por muito tempo (geralmente durante a noite) e depois moa-os até formar uma pasta.
2. Ferva a solução de açúcar até formar uma linha quando dois dedos forem mergulhados e puxados, depois adicione ao caju ralado.
3. Pode também adicionar ghee, açafrão (Kesar) e frutas secas.
4. Depois, espalhe a pasta numa travessa rasa e plana e corte em pedaços em forma de losango do tamanho de uma mordida.
5. Decore com folha de prata comestível.
6. Os doces prontos são geralmente brancos ou amarelos, dependendo dos ingredientes usados para fazer a pasta e da proporção de cada ingrediente.

Funcionamento da máquina de processamento de Kaju

As matérias-primas do Kaju katli são amêndoas de caju processadas. Sobre a máquina de processamento de caju, existe uma pequena linha de produção de castanha de caju, incluindo uma máquina de classificação de caju, máquina de secagem de castanha de caju, máquina de descasque de castanha de caju, máquina de descascar castanha de caju. A linha de produção de caju Kaju pode processar 300kg-1000kg de matéria-prima por hora. E as amêndoas de caju acabadas podem ser usadas na culinária, panificação, processamento adicional em snacks.

Produtos finais do Kaju barfi