A castanha de caju é uma noz comum que muitas pessoas gostam de comer. Notamos que as castanhas de caju no mercado podem ser consumidas diretamente. Na verdade, como outras nozes, os cajus têm casca. Mas você sabe por que compramos cajus sem casca? Neste artigo, responderei detalhadamente.
- As castanhas de caju no mercado são consumidas diretamente sem descascar. Mas os cajus, como outras nozes, têm uma casca dura por fora. No entanto, a casca do caju contém um óleo altamente tóxico e corrosivo, que pode corroer a nossa pele. Portanto, o fabricante deve descascar antes de vender.
- A castanha de caju tem outro nome - Anacardium occidentale, originária da América Central e América do Sul. É uma árvore perene, que geralmente pode crescer até cerca de 10 metros de altura. Seu modelo de crescimento é muito especial. Geralmente, as sementes das plantas crescem dentro da polpa, ou as sementes são envolvidas por uma camada de polpa. No entanto, as sementes e a polpa dos cajus são separadas, e apenas as pontas estão conectadas.
- A casca do caju é muito especial. Não é apenas muito dura, mas também corrosiva (fracamente venenosa). A casca do caju tem forte irritação para a boca. Se você não descascar primeiro, não pode comer (não é saudável e inconveniente). Além disso, a aderência entre a noz e a casca é muito forte, sendo difícil descascar manualmente. Atualmente, os fabricantes de caju usam máquina de quebrar cajus para descascar os cajus, o que não machuca as mãos e é mais eficiente. Se a máquina de quebrar cajus não for usada, é necessário secar completamente ou assar em alta temperatura para que as nozes saiam completamente da casca.
máquina de descascar caju à venda[/caption]Agora você sabe por que compramos cajus sem casca? Se tiver alguma dúvida, entre em contato conosco.
