Contents
Линия по производству глазированного арахиса Shuliy — это автоматизированная система, включающая обжарку, сухую очистку от шелухи, воздушное охлаждение, глазирование, нанесение масла и приправ. Идеально подходит для заводов по переработке арахиса и производителей снеков, также может работать с зеленым горошком, бобами, кешью, миндалем и соевыми бобами.
Эта линия производит различные продукты, такие как хрустящий глазированный арахис, медовый арахис, острый арахис, шоколадный арахис и соленый арахис.
Ключевые особенности нашей линии по производству глазированного арахиса
- Высокая эффективность: Полностью автоматическая линия производства глазированного арахиса производительностью от 100 до 1000 кг/ч.
- Быстрая окупаемость: Глазированный арахис продается в 2–3 раза дороже сырого; большинство клиентов окупают затраты в течение 6–12 месяцев.
- Энергосбережение: Интеллектуальная система нагрева и охлаждения позволяет сэкономить более 25% энергии по сравнению с традиционными методами.
- Пищевое исполнение: Все контактирующие с продуктом детали изготовлены из нержавеющей стали 201 (опционально — 304).
- Проверено по всему миру: Успешно установлено в Азии, Африке, на Ближнем Востоке и в Южной Америке.
Технологический процесс и обзор оборудования
Шаг 1: Обжарка – равномерный нагрев для идеального вкуса
Наша машина для жарки арахиса работает по принципу теплопроводности и излучения с вращающимся барабаном. Поддерживает электрический и газовый нагрев, температура и время регулируются. Одна партия занимает 30–40 минут, каждая последующая — около 20 минут для непрерывного производства.
| Производительность | Нагрев | Мощность | Материал | Диапазон температур | Время |
|---|---|---|---|---|---|
| 80–650 кг/ч | Электрический / Газовый | 1,1–5,5 кВт | Нержавеющая сталь 201 (304 опционально) | От окружающей среды до 300°C | 30–40 мин/партия |
Ключевые особенности:
- Автоматический контроль температуры
- Равномерная обжарка без подгорания
- Корпус из нержавеющей стали 201 (возможна замена на 304)
- Чистый нагрев без контакта с дымом
- Энергосбережение, низкие эксплуатационные расходы
Готовый продукт: жареный арахис с влажностью 3–5%, насыщенным ароматом и идеальной текстурой для шелушения.
Шаг 2: Сухая очистка – мягкое трение, степень очистки 96%
Машина для сухой очистки арахиса SL использует несколько резиновых валиков для бережного удаления красной шелухи.
Встроенный вентилятор мгновенно сдувает шелуху, поддерживая чистоту на рабочем месте.
| Производительность | Мощность | Степень очистки | Доля половинок | Особенности |
|---|---|---|---|---|
| 200–1000 кг/ч | 0,9–3,0 кВт | ≥96% | ≤6% | Износостойкие резиновые валики, корпус из нержавеющей стали, система пылеудаления |
- Принцип работы: арахис мягко перетирается между валиками для удаления шелухи, а воздушный отсос отделяет кожицу.
- Результат: гладкий, очищенный от кожицы арахис – часть в виде половинок, идеально подходит для глазирования.
Шаг 3: Дражирование – ключевой процесс линии
Машина для дражирования арахиса оснащена барабаном из нержавеющей стали с наклоном 30°, регулируемой скоростью вращения, системой нагрева горячим воздухом и обдувочной сушкой. Оператор может вручную добавлять сироп, муку или приправы в процессе работы.
| Диаметр барабана | Производительность за цикл | Мощность | Основные характеристики |
|---|---|---|---|
| 400 мм | 2–5 кг | 1,5 кВт | Идеально для тестирования или малых партий |
| 600 мм | 5–10 кг | 2,2 кВт | Регулируемая скорость, система горячего воздуха |
| 1000 мм | 20–30 кг | 4,5 кВт | Производство среднего масштаба |
| 1200 мм | 30–40 кг | 5,5 кВт | С нагревом и системой быстрой сушки |
Принцип работы: арахис непрерывно перекатывается и вращается, при этом слои муки и сиропа поочередно наносятся. Горячий воздух ускоряет сушку, формируя равномерное глянцевое покрытие.
Шаг 4: Нанесение масла (опционально, в зависимости от бюджета)
После глазирования клиенты могут выбрать один из двух вариантов:
- Бюджетный вариант: полировочная машина, которая завершает покрытие поверхности и придает блеск.
- Премиум-вариант: машина для распыления масла, требующая компрессора, для более тонкой и равномерной отделки.
Этот этап улучшает вкус арахиса, его глянец и стабильность текстуры.
Шаг 5: Качающаяся печь – вторая выпечка и формовка
Качающаяся печь используется для второго этапа выпечки или сушки.
Она применяет циркуляционный нагрев горячим воздухом для предотвращения прилипания или растрескивания.
- Температура: 80–120 °C
- Производительность: 15–30 кг/партия
- Время выпечки: ≈30 минут
Особенности:
- Равномерный нагрев и развитие цвета
- Хрустящая текстура и золотистое покрытие
- Энергоэффективная непрерывная работа
Шаг 6: Охлаждение – стабилизация структуры
Система воздушного охлаждения объемом 2 м³ или 3 м³, опционально подключаемая к компрессору, быстро охлаждает обжаренный арахис до комнатной температуры. Это предотвращает растрескивание и впитывание влаги, обеспечивая идеальное сцепление оболочки.
Шаг 7: Восьмигранная машина для дражжирования – ароматизация и охлаждение
Восьмигранная машина для дражжирования выпускается производительностью от 200 кг/ч.
Благодаря особой форме обеспечивается равномерное перемешивание и нанесение ароматических порошков или жидких вкусовых добавок, таких как острые, сладкие, медовые или сырные.
Особенности:
- Регулируемая скорость вращения
- Автоматическая выгрузка
- Конструкция из нержавеющей стали
- Возможность подключения к системе охлаждения для сохранения хрусткости
Шаг 8: Упаковочная машина – финальная упаковка глазированного арахиса
После охлаждения глазированный арахис автоматически подается в роторную упаковочную машину для взвешивания, наполнения и запечатывания. Система обеспечивает точную дозировку, стабильную запечатку и аккуратную готовую упаковку. Этот автоматический процесс упаковки повышает эффективность, снижает затраты на рабочую силу и гарантирует гигиеничную, готовую к продаже продукцию из арахиса.
Преимущества линии и готовая продукция
- Многофункциональная система для арахиса, бобов и других орехов
- Экономия труда: более 40% меньше ручного труда
- Энергосбережение: снижение энергопотребления до 25%
- Процент годной продукции: ≥98%
- Готовый арахис — золотистый, хрустящий, с гладкой поверхностью и ароматный
Рентабельность и рыночная стоимость
Рынок арахиса в глазури быстро растет во всем мире. Линия по производству глазированного арахиса Shuliy позволяет превратить сырой арахис в премиальные снеки с ценой продажи в 2–3 раза выше.
Ключевые показатели ROI:
- Затраты на электроэнергию снижены на 25–30%
- Трудозатраты сокращены на 40%
- Окупаемость в течение 6–12 месяцев
- Успешно экспортируется в Нигерию, Египет, Индонезию, Индию, Саудовскую Аравию и Чили
Shuliy предлагает вам:
- Проектирование компоновки завода и индивидуальную настройку линии
- Технологическую рецептуру и обучение работе
- Шеф-монтаж и удаленную поддержку
- Адаптацию под напряжение и материалы для вашего рынка
Заключение
Линия по производству глазированного арахиса Shuliy представляет собой комплексное решение для выпуска высококачественного хрустящего арахиса в глазури со стабильной производительностью и быстрой окупаемостью. От обжарки до ароматизации — каждый этап точно контролируется для получения стабильного качества, соответствующего экспортным стандартам.
Строите ли вы новый завод или модернизируете существующую линию, Shuliy предлагает надежное, энергоэффективное и экономически выгодное оборудование.
Свяжитесь с инженерной командой Shuliy сегодня, чтобы получить индивидуальное коммерческое предложение и производственный план —
и начните свой прибыльный бизнес по производству глазированного арахиса прямо сейчас!
