Contents
Готовы масштабировать свой бизнес по производству какао? Цеховое производство имеет ограничения. Непостоянный вкус вредит вашему бренду. Высокие затраты на рабочую силу съедают прибыль.
У Shuliy есть решение. Мы предлагаем полностью автоматическую линию по производству какао-массы производительностью 2 т/ч. Это больше, чем просто машины. Это ваш путь к стабильному высокоэффективному производству. Это решение создано для промышленных игроков.
От бобов до чистой какао-массы: наш автоматизированный процесс
От бобов до чистой какао-массы. Наш полностью автоматический процесс дает вам полный контроль. Узнайте, как работает производственная линия Shuliy 2 т/ч.
Шаг 1: Бережная подача бобов
Мы используем пищевой Z-образный элеватор. Он аккуратно поднимает бобы. Без повреждений. Это защищает ваше ценное сырье. Идеальные бобы готовы к обжарке.
Шаг 2: Идеальная обжарка
Вкус рождается здесь. Наш конвейерный обжарочный аппарат непрерывного действия — сердце линии по производству какао-массы. Он обеспечивает стабильные результаты. Каждый раз.
- Интеллектуальное управление PLC: Установите профиль обжарки. Сохраните его. Повторяйте идеально. Получайте тот же отличный вкус в каждой партии.
- Быстрый, эффективный нагрев: Мы используем газовое или электрическое отопление. Газ лучше всего подходит для линии 2 т/ч. Это экономит энергию и деньги.
- Полная безопасность: Система пожаротушения CO₂ входит в стандартную комплектацию. Она защищает ваши инвестиции. И ваших людей.
- Ваш выбор стали: Стандарт — нержавеющая сталь 201. Возможна модернизация до пищевой SUS304. Мы строим линию по вашему стандарту.
- Ключевые параметры: Обжарка при 120-150°C. Время — 20-40 минут. Конечная влажность — менее 2%.
Шаг 3: Чистые какао-крупка
Наша машина раскалывает обжаренные бобы. Затем отделяет крупку от шелухи. Мощная воздушная система обеспечивает высокую чистоту. Вы получаете чистую какао-крупку, чистотой более 99,5%. Готовую к измельчению.
Шаг 4: Двухстадийное измельчение
Сначала коллоидная мельница создает грубую пасту. Затем шаровая мельница дорабатывает ее. Этот второй этап — ключевой. Он измельчает пасту до сверхтонкого состояния 20-25 микрон. В результате получается идеально гладкая какао-масса. Это качество, которого ожидают ваши клиенты от профессиональной линии по производству какао-массы.
Шаг 5: Выдерживание и темперирование
Готовая масса поступает в резервуары с рубашкой. Мы поддерживаем постоянную температуру 45-50°C. Мягкое перемешивание предотвращает расслоение. Ваша какао-масса всегда готова к следующему этапу.
Кому нужна эта линия 2 т/ч?
- Крупные производители шоколада: Контролируйте свой основной ингредиент. Обеспечьте качество с самого начала.
- Поставщики ингредиентов: Производите стабильную какао-массу для пекарен и кондитеров.
- Масштабирующиеся бренды: Переходите от кустарного к промышленному масштабу. Не жертвуйте качеством.
Продукция и применение
- Сырье: Высококачественные ферментированные какао-бобы.
- Конечный продукт: 100% чистая какао-масса (какао тертое).
- Применение: Основа для всего шоколада. Прессуйте для получения масла и порошка. Используйте в тортах, мороженом и напитках.
Почему стоит выбрать решение Shuliy?
- Одна полная линия: Мы предоставляем все. От обжарочного аппарата до упаковки. Настоящий проект «под ключ».
- Создано для вас: Мы настраиваем все. Планировку. Материалы. Уровень автоматизации. Наша линия по производству какао-массы идеально подходит для вашего завода.
- Глобальная поддержка: У нас есть опыт по всему миру. Мы проектируем, строим, устанавливаем и обучаем вашу команду. Мы ваш партнер.
Готовы к модернизации?
Вашему бизнесу нужен надежный партнер. Shuliy — этот партнер. Свяжитесь с нами сегодня. Получите бесплатное предложение и расчет. Поговорите с нашими инженерами. Давайте построим вашу новую линию по производству какао-массы.
