Кешью — популярный орех, который любят во всем мире. Они являются хорошим источником белка, клетчатки и полезных жиров. Кешью также универсальны и могут использоваться в различных блюдах.
При покупке кешью важно выбрать правильный сорт. Кешью сортируются по размеру, форме, цвету и качеству. Разные сорта кешью имеют разные характеристики и используются для разных целей.
Разные сорта кешью
Международный совет по орехам и сухофруктам (INC) признает 33 различных сорта кешью. Сорта основаны на следующих критериях:
Размер
Кешью сортируются по диаметру. Самые маленькие кешью имеют сорт W180, а самые крупные — W10.
Форма
Кешью сортируются по форме. Наиболее желательны круглые и симметричные кешью.
Цвет
Кешью сортируются по цвету. Наиболее желательны кешью светлого равномерного цвета.
Качество: Кешью сортируются по качеству. Наиболее желательны кешью без дефектов, таких как трещины или пятна.
Лучший сорт кешью
Лучший сорт кешью зависит от потребностей и предпочтений человека. Некоторые предпочитают более крупные и ароматные кешью, другие — более мелкие и доступные по цене.
В целом, чем выше сорт кешью, тем они крупнее, ароматнее и дороже. Сорт W180 считается лучшим сортом кешью. Они крупные, круглые и имеют насыщенный ореховый вкус. Однако кешью W180 также самые дорогие.
Сорт W240 — еще один популярный сорт кешью. Они меньше, чем W180, но все еще крупные и ароматные. Кешью W240 также более доступны по цене, чем W180.
Сорт W320 — самый распространенный сорт кешью. Они меньше, чем W240, но все еще хорошего размера и имеют приятный вкус. Кешью W320 также являются самым доступным сортом.
Машины для сортировки кешью
Для сортировки кешью используется машина для сортировки кешью. Машины для сортировки кешью используют различные методы для разделения орехов по размеру, форме, цвету и качеству.
Существует два основных типа машин для сортировки кешью:
- Машины для сортировки сырых кешью: Эти сортировочные машины используются для сортировки сырых кешью перед обжаркой.
- Сортировщики жареных кешью: Эти машины используются для сортировки жареных кешью.
Машины для сортировки сырых кешью обычно комбинируют сортировку по размеру, форме и цвету. Сортировщики жареных кешью обычно комбинируют сортировку по размеру, форме, цвету и качеству.
Заключение
При выборе кешью важно учитывать доступные сорта. Лучший сорт кешью зависит от потребностей и предпочтений человека.
Если вы ищете самые крупные и ароматные кешью, то сорт W180 — лучший выбор. Если вы ищете более мелкие и доступные кешью, то сорт W240 или W320 — хороший вариант.
Если вы сортируете кешью в коммерческих целях, вам необходимо использовать машину для сортировки кешью.
