腰果的外层是果壳，内层是果仁，外面有一层称为种皮的膜。新鲜腰果的果壳与果仁紧密结合，难以分离，其液体（也称腰果壳油）具有腐蚀性，一旦接触人体皮肤会引起过敏反应或炎症，同时由于腰果形状奇特，腰果的脱壳和去皮具有一定难度。
技术领域
先进的实用型腰果破壳脱壳机解决了手工脱壳率不理想、破损率高、果仁完整率低、适应性差、运行成本高、安全性低等问题，从而满足了客户对大规模腰果脱壳安全生产的要求。
技术背景
目前，市场上的腰果破壳机大多采用人工辅助方式：用手切割腰果，然后旋转切割方向以实现脱壳效果。手工脱壳主要面临以下问题：1. 损失率高；2. 安全性低；3. 成本高。
实用发明
为了解决传统手工机器存在的缺陷，本模型提供了一种先进的腰果破壳机：两个刀辊之间的距离可调，实现自动化生产，大大降低成本，提高脱壳成功率，且不会切到操作者的手指，安全性有保障。在印度的实际应用表明，舒利公司的腰果破壳机结构合理，连续化程度高，能有效连续脱壳，脱壳率高，分离彻底，整仁率高，脱壳后的腰果质量稳定，风味改善，经济附加值提高。
