腰果仁可以改善我们的食欲和抵抗力，经常食用腰果仁有补肾的功效。因此，我们可以吃腰果来让我们的肾脏更强大！腰果之所以被称为腰果，是因为其形状类似于肾脏，而且腰果营养丰富，具有良好的抗氧化功能。腰果剥壳机由舒利机械研发，可以使腰果加工更简单、更高效。
腰果营养丰富，所含脂肪达47%，蛋白质21.2%，碳水化合物22.3%。还含有维生素A、B1、B2和矿物质，尤其是锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤和抗心血管疾病等功能。脂肪酸多为不饱和脂肪酸，其中油酸占67.4%，亚油酸占19.8%。可油炸、盐焗、糖渍，带来独特风味。
由于腰果味道鲜美，作为一种食疗食品，非常受欢迎。但过量食用会引起过敏症状，如胃痛、恶心、眼睑水肿、咽痒、眼耳鼻疼痛、打喷嚏，并使人头晕不安；严重时，成人会出现过敏性休克，其中最危险的是呼吸水肿。如果喉头水肿导致呼吸困难、窒息，可能致命。特别是患有支气管哮喘的人应更加小心。腰果中的某些成分可引起哮喘患者的过敏反应，随后出现一系列临床过敏症状。此外，生腰果可能致命，因为腰果膜渗出的油有毒。舒利的腰果剥壳机可以提供高效的腰果加工方法，剥壳时不会对操作人员造成任何伤害。
