腰果加工过程中，如果没有对腰果外壳进行适当的预处理，将是一项费力的工作。腰果的外层具有粘性且有一定厚度，不经预处理很难剥离。腰果蒸煮，即腰果蒸汽蒸煮机，由Shuliy（中国一流的腰果加工机械制造商和供应商）专家最近独立研发。该蒸煮机具有能耗低、占地面积小、无噪音、无空气污染等特点，且只需一名操作员即可轻松操作。
腰果蒸汽蒸煮机TZJ-10容量大、产量高，采用高温蒸汽法工作原理，并配有温度控制系统。操作时，先向底部注水管注水，然后将多层托盘均匀装入腰果，再启动开关开始蒸汽蒸煮程序。在高温作用下，腰果外壳与果仁分离。蒸汽通过出口排出。这是腰果加工生产线的第一步，通过这一步，外壳与果仁之间形成微小间隙，从而便于后续的腰果剥壳工序。
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