腰果炒虾仁的做法

腰果的功效

腰果所含的营养成分主要是脂肪和蛋白质。脂肪主要是不饱和脂肪酸，对缓解便秘、滋润皮肤有重要作用，对预防心血管疾病也具有重要意义。蛋白质由多种氨基酸组成，可以补充脂肪的功能。也就是说，腰果与谷物一起食用可以为人体补充多种氨基酸，对人体健康非常有益。当然，腰果中还含有多种维生素。如：

1. 腰果中的维生素A是一种很好的抗氧化剂，可以延缓皮肤衰老，使皮肤健康水润。
2. 腰果中的维生素B是身体发育不可或缺的，可以有效预防维生素B缺乏症。
3. 腰果中的维生素E可以延缓衰老。

腰果炒虾仁的做法

1. 食材：虾仁、腰果、毛豆、胡萝卜。
2. 将虾仁用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟。将毛豆煮熟，过凉水沥干。冷油下锅放入腰果，用铲子不断翻动，待腰果变黄后关火。将炸好的腰果放在吸油纸上，去除锅中余油。
3. 直接将毛豆和胡萝卜放入锅中翻炒。加入虾仁，待虾仁变色后撒入盐和胡椒粉。
4. 关火出锅。

高级 腰果蒸煮机

郑州舒利机械设备有限公司研发制造的腰果蒸煮机是专门用于蒸煮腰果及类似物料的设备。