
腰果的加工工艺流程如下:
- 用清洗机清洗腰果,去除杂质或坏果。
- 用腰果分级机按大小筛选果实。
- 用腰果蒸煮机增加含水量。加湿可使果壳软化,便于后续烘烤工序中果壳油爆出,同时有助于腰果在加工过程中保持色泽。
- 采用油浴法处理果仁。
- 用离心法去除油渣是处理粘油的重要工序,若清理不净,不仅会损坏设备,还会对操作人员造成伤害。
- 在空气中自然冷却。
- 通过二次分级机,将腰果仁分为八个等级。
- 用腰果脱壳机破开果壳。
- 通过腰果分离机将空壳与果仁分离。
- 用压缩空气去除空壳。
- 在腰果烘干机的干燥室内烘干脱壳后的腰果仁。
- 通过腰果去皮机去除腰果仁上的薄膜,同步实现分离效果。
- 加工后未脱皮的果仁进入重去皮工段,在此通过压缩空气分离器和电子拣选机将整仁与碎仁分离。




